广州福滔微波设备有限公司

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微波对虾烘烤设备是我公司开发的一款新型微波烘烤设备，主要替代传统的柴火烘烤设备。微波焙烤设备能量转换效率高，加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。微波对虾烘烤设备与传统烘烤设备相比，没有明火，没有烟雾，没有尘土，环保卫生，烘烤出来的对虾表面色泽明亮，没杂质，虾肉原汁原味，肉味鲜嫩可口。微波对虾烘烤设备除了可烘烤对虾外，还可当鱼片烘烤设备，广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用；微波与光波的结合使产品达到色味具全。

低温柔性烤虾和其它烘烤对虾比起来，由于采用的是低温烘烤，能大限度地保留了鲜虾的营养成分和香味不被流失，味道也比较香。并且由于是由内到外的烘干，海产品的收缩很少，比如对虾，摸起来，烤虾的手感就是又干又松脆，并且个头感觉会比干虾要大，烘干后它的个头要比高温烘烤大出20%，同时它的虾壳和虾肉是有90%以上的分离。

海鲜烘干机在工作的时候加热速度快，原因在于微波加热与传统加热方式不同，微波是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此尽管是海鲜类热传导性差的物料，也可在极短的时间内加热。微波海鲜烘干机，还具有节能高效的特点，由于含有水分的物质容易吸收微波而加热，因此，接近零损耗，热效率高。微波海鲜烘干机还有一个明显的优势，就是无论物体各个部位形状如何，微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好不会出现外焦内生的现象。福滔微波海鲜烘干机在防霉杀菌方面也做得非常出色，在微波加热的时候具有热力和生物效应，能在较低的温度下杀菌防霉，加热速度快，时间短，能大限度的保存物料的活性和食品中的维生素，对于海参类海鲜，可保持好原有的营养成份

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